Biscuit noisettine et chocolat marbré (recette P.Conticini)

Goûters

Par framboisesetchocolat

A Noel, j'ai été très gatée...plusieurs livres de cuisines, du matériel...Et puis une multitude d'autres cadeaux....Mais n'était pas au pied du sapin le nouveau livre de Philippe Conticini. Pas grave, dès le 26 je courais m'offrir "la patisserie des rêves"....

Lire la suite

Biscuits de Noel

Mignardises et petits gateaux

Par framboisesetchocolat

J'adore Noel et l'ambiance chaleureuse et festive de cette période de l'année...Donc à la maison on s'active pour préparer l'évènement, entre les cadeaux, l'élaboration du menu du réveillon, les décorations!!! On est un peu au taquet!! Alors voilà, le...

Lire la suite

Filet mignon de porc, sauce au cidre

Plats

Par framboisesetchocolat

Une nouvelle recette de filet mignon de porc! Cette fois-ci la bête est accompagnée d'une onctueuse sauce au cidre....Cette recette peut très bien se préparer à l'avance et être réchauffée, ce qui en fait, en plus d'être un plat savoureux, un plat pratique!...

Lire la suite

Gaufres aux myrtilles

Goûters

Par framboisesetchocolat

Chez nous le dimanche matin midi, je prépare souvent des gaufres pour notre petit déjeuner. Aujourd'hui j'ai eu envie de mélanger des myrtilles à la pâte pour plus de gourmandise, et bien le résultat est tout à fait satisfaisant!! miam! Une nouvelle recette...

Lire la suite

Les meilleures crêpes du monde

Goûters

Par framboisesetchocolat

Dans un précédent billet je vous parlais des talents culinaires de ma mère et de ses deux spécialités...Le clafoutis aux abricots et les crêpes....Il est vrai que je me moque volontier de la cuisine approximative de ma mère et de ses innovations en la...

Lire la suite

Ananas rotis

Desserts

Par framboisesetchocolat

Il y a une quinzaine d'années quand j'étais ado, je regardais toutes les émissions de cuisine que je pouvais et notamment l'émission animée par Joel Robuchon dont j'ai oublié le nom (mais si vous savez ça passait sur la 3!). Bref, un jour Joel R a reçu...

Lire la suite

Chutney de figues

Sauces

Par framboisesetchocolat

Le condiment parfait pour accompagner un foie gras. Lorsque l'on mange un bon foie gras, il est important de bien l'accompagner...Un pain de campagne grillé ou encore un pain aux figues ou aux noisettes et un chutney préparez maison (figues ou prunes)...

Lire la suite