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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 12:07

Le condiment parfait pour accompagner un foie gras. Lorsque l'on mange un bon foie gras, il est important de bien l'accompagner...Un pain de campagne grillé ou encore un pain aux figues ou aux noisettes et un chutney préparez maison (figues ou prunes) selon mes envies...  

 

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Les ingrédients (pour un pot) :

- 300g de figues surgelées (ou fraiches selon la saison)

- 1 oignon

- 50g de sucre

- 1/4 càc de mélange pour pain d'épices 

- 3 càs de vinaigre balsamique

La recette :

Dans une casserole, mélangez les figues, l'oignon grossièrement haché, le sucre et les épices.

Faites cuire à feu doux pendant 2 heures.

Ajoutez le vinaigre et poursuivez la cuisson 15 min.

Mixez et c'est prêt!

Réservez au frais avant de servir.

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Published by framboisesetchocolat - dans Sauces
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  • : Framboises et Chocolat est un blog culinaire dans lequel je partage ma passion de la cuisine. J'y livre mes recettes salées ou sucrées, mes expériences, mes trucs et astuces...
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