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14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 19:40

Lorsque ma mère m'a apporté un kilo de cerises hier alors que je venais justement de m'en acheter une bonne quantité chez le primeur, je me suis dit qu'il fallait bien faire quelque chose avec!! Alors j'ai cherché l'Idée mais n'étant pas amatrice de cerises cuites, ni glacées ni rien du tout de cuisiné, la chose n'était pas aisée!!

Et puis avoir passé cette chaude journée sur mon transat à réfléchir à ce que j'allais bien pouvoir faire de ces cerises ..à griller joyeusement au soleil, j'ai finalement renoncé à l'innovation culinaire à base de cerises pour me rabattre sur un clafoutis....un classique!

Les cerises étant cuites, je n'apprécie pas trop mais je me suis dit que mes collègues, eux, allaient aimer!!

 

DSCF3471

 

Les ingrédients (pour un plat de 20*20):

- 550g de cerises dénoyautées

- 40g de poudre d'amandes

- 90g de farine

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 200g de lait

 

DSCF3480La recette :

Commencez par dénoyauter les cerises...L'étape est longue et fastidieuse mais je me suis dit que mes collègues n'apprécieraient pas de se casser les dents sur un noyau de cerise!

Préparez l'appareil, pour cela fouettez les oeufs avec le sucre puis ajouter la poudre d'amandes et la farine. Versez ensuite le lait.

Dans un plat beurré, disposez les cerises puis versez l'appareil à clafoutis.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant 45 min.

Laissez refroidir avant de servir.

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Published by framboisesetchocolat - dans Desserts
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commentaires

LadyMilonguera 14/07/2013 20:12

Il est bien beau ton clafoutis !

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