Cette année, Pâques avait lieu dans la nouvelle demeure de ma mère, il fallait donc un beau gâteau pour fêter ça! Je voulais un entremets aux fruits bien parfumés...Bon, pour les fraises, il faudra repasser, et pas question d'investir dans l'espagnole...
Invitée à une journée "garden party" samedi dernier, j'étais en charge d'un des desserts mais il se trouve que je ne l'avais pas intégré...Donc lorsque je me suis rendue compte que mon hôtesse attendait bien un gâteau, que je n'avais pas fait de courses...
Voici un dessert tout simple et très fruité...Une charlotte aux framboises! C'est la saison des fraises..... certes, et il est un peu tôt pour les framboises....certes! Toutes mes confuses pour cette faute mais mon ami Mathieu n'est pas friand de ce fruit,...
Le temps me manque en ce moment et je peine à cuisiner autre chose que des tomates vinaigrette ou des coquillettes au jambon! Oui je sais c'est moche...j'ai donc un peu délaissé mon blog depuis plusieurs semaines...le boulot, la canicule....et puis j'ai...
Mes amis me demandent souvent si je cuisine toujours! Et bien oui mais un peu moins, la faute au régime de Mr Gourmand! Donc les petites douceurs sucrées ne sont plus qu'un lointain mais néanmoins succulent souvenir...Je fais toujours des desserts mais...
En ce dimanche froid et pluvieux de Novembre d'avril, j'ai eu envie de cuisiner des petits gateaux tout doux et réconfortants pour le gouter. Ce temps est tellement déprimant, qu'il nous faut du sucre et du moelleux pour le gouter! Parce que faudrait...
La semaine dernière, Mr Gourmand m'a trainé à la salle de sport pour notre cours hebdomadaire de body pump...Vous savez, il s'agit de ce sport en salle où, sur une musique poussée à fond, vous enchainez les mouvements avec une barre et des poids sous...
Une fois n'est pas coutume, je vous propose aujourd'hui une recette salée...Et oui je ne me nourris pas exclusivement de gâteaux au chocolat ou autres entremets fruités! Je cuisine même beaucoup de petits plats salés mais le problème c'est de peser les...
De retour sur mon blog après un long moment d'absence! Changement de boulot, longue période de formation avec déplacements aux quatre coins de la France puis 2 magnifiques semaines de vacances en Indonésie pour se remettre et voilà c'est reparti...et...
La tarte au citron meringuée figure parmi mes desserts préférés, une pâte croquante, une crème au citron bien acidulée et une meringue aérienne qui apporte toute sa douceur à ce délicieux dessert... Malheureusement Chéri n'aimant pas le citron je n'ai...
Ce dessert est très facile à réaliser et fait toujours son petit effet! Une mousse très chocolatée, des éclats de nougatine pour apporter du croquant et une chantilly aérienne au caramel. Simple et efficace! Cette verrine accompagnera parfaitement un...
Oui, toujours du chocolat....et bien oui, j'adoooore le chocolat! Donc mes premiers macarons ne pouvaient être fourrés que d'une délicieuse ganache "Guanaja"(j'aime le chocolat corsé!). Etant novice dans les macarons, j'ai choisi la méthode la plus simple...c'est...
Les financiers sont les petits gateaux préférés de Chéri! Alors en ce jour de pont, alors qu'il oeuvre dans le jardin depuis ce matin, je lui ai confectionné ces petites douceurs pour son gouter. Oui à 31 ans le gouter est toujours de circonstance......
La cuisine de Quat'sous organise le KKVKVK n°49 sur le thème du cake....link Je participe avec ma recette du cake aux pommes et nappage caramel parce que ce cake avait été une belle réussite pleine de gourmandises...Des pommes, du caramel et des amandes...Simple...
Ce soir, en rentrant du bureau, après cette belle journée de mai où le thermomètre a péniblement atteint les 10°C... j'avais envie de petits gateaux réconfortants...ni une, ni deux je sors la farine et les oeufs et hop! Bien évidemment lorsqu'il est 19h...
Je n'ai pas réalisé de muffins depuis longtemps...d'ailleurs ceux-ci ne respectent pas la recette originale qui consiste à doser les poudres d'un coté et les liquides de l'autre puis à lier les deux sans trop mélanger...les muffins ont pour base une pate...
A la maison nous mangeons beaucoup de pates...Et pour les accomoder, rien de mieux qu'une sauce à base de tomates! Il faut donc attendre de voir apparaître les jolis fruits rouges bien charnus sur les étales du marché avant de se lancer dans la confection...
Lorsque nous avons du monde à diner à cette période de l'année, le choix du dessert est une évidence...une tarte aux fraises! Oui mais pas n'importe quelle tarte aux fraises classique à base de crème patissière! Non une délicieuse et très légère tarte...
Le soleil nous fait enfin l'honneur de sa présence!! Et ce week-end l'été sera là!!! Oui oui c'est Mr Météo qui l'a dit "soleil et hausse de températures"!!!!...Les barbecues seront donc de sortie! Alors pour accompagner vos grillades, je vous propose...
Voici une tarte fond de frigo!! Quand il n'y a plus rien à manger parfois il suffit de mélanger 2 ou 3 ingrédients pour obtenir une tarte épatante!! Coté esthétique, je repasserai mais coté goût cette tarte est une vraie réussite!! Les ingrédients (pour...
Le crumble c'est juste trop bon! A la maison on en raffole, j'en fais donc très souvent ......le dimanche soir quand il fait froid dehors, alors on le mange directement dans le plat à la cuillère à soupe en regardant un épisode de Friends...hum, juste...
Le Royal (ou Trianon) est un dessert patissier composé d'une dacquoise, d'un praliné feuilleté et d'une mousse au chocolat... C'est un gateau que l'on trouve dans toutes les patisseries et qui est ma foi, assez facile à réaliser! Ma recette se compose...
Voici le dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma mère et de ma soeur...Le cahier des charges était : des fruits, quelque chose de léger et pas trop sucré. J'avais dans mon congélateur un paquet de framboises et de myrtilles surgelées...l'association...
Voici de petites bouchées apéritives moelleuses et parfumées! Les ingrédients : - 100g de farine - 5g de levure - 2 oeufs - 50g de gruyère rapé - 70g de lait - 3 grosses cuillères à soupe de pesto maison Pesto maison - 6 pétales de tomates séchées - 40g...
Voici un dessert que j'ai imaginé pour un diner organisé avec des amis samedi dernier. Il se compose d'un lemon curd, d'un coulis de framboises et de framboises fraiches. Une meringue italienne et des pépites aux amandes apportent douceur et croquant....
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